- EAN13
- 9782035870650
- ISBN
- 978-2-03-587065-0
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 12/10/2011
- Collection
- Ustensilissimo
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 19 x 13 cm
- Poids
- 570 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Autre version disponible
Un livre de 200 recettes avec de délicieuses mousses réalisées
au siphon :
- 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes salées : salade de courgettes & chantilly coco-coriandre ; pamplemousses, crevettes & mousse à l’avocat ; magrets grillés & mousse à la mangue ; Cèpes, pommes de terre & chantilly au foie gras…
- 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes sucrées : framboises aux miettes de spéculoos & mousse au litchi ; brownies & mousse au citron vert ; salade d’oranges aux noisettes & chantilly au caramel ; mousse au chocolat blanc & chantilly aux fraises Tagada….
au siphon :
- 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes salées : salade de courgettes & chantilly coco-coriandre ; pamplemousses, crevettes & mousse à l’avocat ; magrets grillés & mousse à la mangue ; Cèpes, pommes de terre & chantilly au foie gras…
- 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes sucrées : framboises aux miettes de spéculoos & mousse au litchi ; brownies & mousse au citron vert ; salade d’oranges aux noisettes & chantilly au caramel ; mousse au chocolat blanc & chantilly aux fraises Tagada….
S'identifier pour envoyer des commentaires.
