Mes petits plats à la vapeur

Dans la collection " Mes petits plats... ", cet ouvrage propose 150 recettes gourmandes et savoureuses pour découvrir les bienfaits d'un mode de cuisson qui préserve les arômes, les couleurs, les vitamines et les minéraux des aliments.
Aubergines au pesto de basilic, coquelets aux fruits secs, raie aux pamplemousses roses, ramequins d'œuf à la crème d'herbes, navarin d'agneau, pommes fondues au caramel... en toute saison, vapeur rime avec saveurs et couleurs !
Des amuse-bouches de l'apéro aux gourmandises sucrées du dessert, Marie vous a concocté 150 petits plats originaux à cuisiner en toute simplicité. Grâce à un mode de cuisson sans matière grasse qui préserve les bienfaits des aliments et conserve toutes leurs qualités nutritives, viandes, poissons, volailles, fruits et légumes révèlent naturellement leurs arômes dans des recettes inventives et équilibrées à cuisiner avec inspiration... et sans modération !