FONDATION NESTL - Presses universitaires de France
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L'identité passe à table..., L'avenir gastronomique de l'humanité en général et de la France en particulierPascal OryPresses universitaires de France15,00
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Manger : mode d'emploi ?, Entretien avec Monique NemerClaude FischlerPresses universitaires de France15,00