Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins
EAN13
9782017174318
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins

Hachette Pratique

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782017174318
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De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords

Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les
plus variés.

Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre
vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des
accords.

Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup
d'oeil.

Le sommelier, c'est vous !
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