Le blé, une ambition pour la France
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Tallandier
Date de publication
Langue
français
Langue d'origine
français
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Le blé, une ambition pour la France

Tallandier

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  • AideEAN13 : 9791021035256
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À lui seul, l’or jaune rapporte à la France quelque 3 milliards d’euros chaque
année. Et malgré sa petite surface, l’Hexagone est le 5e producteur et le 5e
exportateur mondial de blé ! Ces performances sont ignorées par nombre de nos
concitoyens. Pourtant, qu’y a-t-il de plus intimement lié à notre vie
quotidienne ? Cette céréale a fourni aux Français l’essentiel de leur
alimentation pendant des siècles et servi d’étalon au coût de la vie. Le
succès des céréaliers fut tel après la mise en oeuvre de la Politique agricole
commune qu’ils furent considérés comme les aristocrates de l’agriculture. Le
blé est notre fierté nationale, mais jusqu’à quand ? Les céréaliers sont en
proie au changement climatique, à l’opinion publique affolée par les «
phytosanitaires » ou les herbicides sans parler des marchés fluctuants. La
Russie ou l’Ukraine renaissent de leurs cendres et concurrencent les blés
français sur leurs grands marchés traditionnels. Dans ce livre d’entretiens,
Henri de Benoist, bâtisseur de la filière, revient sur cinquante années de
prospérité céréalière française et nous donne sa vision pour l’avenir. Car il
en est convaincu, notre pays ne doit pas renoncer à sa vocation exportatrice
mais contribuer à la lutte contre la faim dans le monde. L’or jaune français
conserve toutes ses chances, encore faut-il vouloir en faire quelque chose !
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