CHEFS INCONTOURNABLES #1
EAN13
9791092254570
ISBN
979-10-92254-57-0
Éditeur
THERMOSTAT 6
Date de publication
Collection
180°C : des recettes et des hommes (1)
Nombre de pages
216
Dimensions
28 x 21 x 2 cm
Poids
1010 g
Fiches UNIMARC
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Chefs Incontournables #1

Thermostat 6

180°C : des recettes et des hommes

Offres

10 chefs engagés dans une gastronomie responsable

Ils sont chefs étoilés, ou tout simplement appréciés pour la justesse de leur cuisine.
Ils sont passionnés par leur terroir, par ses producteurs, artisans et produits qui le font vivre.
Ils sont les garants d’une cuisine qui se veut responsable, respectueuse et engagée, en totale adéquation avec leur environnement et les attentes de gourmets avertis… 180°C a sillonné les routes de France pour les rencontrer et les réunir dans un livre à la croisée entre le guide et la célèbre revue. Entre portraits et recettes, ces 10 Incontournables livrent en toute intimité leur vision de la gastronomie de demain.
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Commentaires des lecteurs

10 octobre 2019

EXTRA

reportages, portraits et recettes, magnifique livre sur l'univers des chefs de cuisine.

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10 octobre 2019

Chefs et gastronomie

Un super livre qui fera date tant l'iconographie est léchée et les textes quali. De belles histoires de Chefs et la mise en avant de cette nouvelle génération de cuisiniers défenseurs du bon goût mais aussi de valeurs écologiques : ...

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4 octobre 2019

EXTRA

un livre tout simplement extraordinaire si on aime la cuisine et l'univers des chefs. Les photos sont dantesques et la plume acérée, j'ai pris un immense plaisir à le dévorer !

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