- EAN13
- 9782501174855
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 26/10/2022
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Aide EAN13 : 9782501174855
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Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût
des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le
début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.
Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur, sous toutes leurs
formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus,
délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la
racine pour ne rien manquer de leurs saveurs.
Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux
petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte
carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en
plats extraordinaires.
des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le
début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.
Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur, sous toutes leurs
formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus,
délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la
racine pour ne rien manquer de leurs saveurs.
Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux
petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte
carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en
plats extraordinaires.
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