- EAN13
- 9782343241937
- ISBN
- 978-2-343-24193-7
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 20/10/2021
- Collection
- QUESTIONS ALIME
- Nombre de pages
- 147
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 0,8 cm
- Poids
- 190 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le repas dans la publicité
Une mutation sociale et marketing
De Aline Bouchez
L'Harmattan
Questions Alime
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Autre version disponible
Après l'assiette c'est maintenant à la table d'alimenter les discours publicitaires. Quand certains incitent les consommateurs à se remettre à table et à restructurer le repas, d'autres affirment qu'il est grand temps de s'en émanciper. De l'ambivalence du consommateur moderne tiraillé entre désir d'optimisation et angoisse de la perte des valeurs, en passant par la quête d'autorité des marques qui s'insinuent ainsi dans le champ social, jusqu'aux stratégies de réenchantement et de désenchantement du repas pour gagner des parts d'estomac ou d'intérieur : une analyse qui révèle les enjeux de ce discours paradoxal, indice d'une mutation sociale et surtout marketing.
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