- EAN13
- 9782841239504
- Éditeur
- Ducasse Edition
- Date de publication
- 02/11/2017
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782841239504
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Oubliez ce que vous croyez connaître de la cuisine libanaise...
Oubliez ce que vous croyez connaître de la cuisine libanaise...
Liza & Ziad Asseily vous font découvrir une gastronomie contemporaine, à la
fois réconfortante et saine, bien loin des clichés.
Parce que la cuisine libanaise est à partager, Liza et Ziad, mariés à la ville
comme au travail, vous proposent un ouvrage à leur image : un véritable mode
de vie empreint de culture libanaise, de chic parisien et de gourmandise.
Laissez-vous transporter au fil des pages par la fraîcheur des recettes, la
beauté des reportages et vivez une journée à l'heure libanaise.
Du petit-déjeuner à la fringale nocturne, toutes les occasions sont bonnes
pour se régaler, entre amis, en famille ou sur le pouce.
Petit déjeuner et brunch : Laissez-vous tenter par un authentique petit-
déjeuner oriental. Au programme, Manouché zaatar ou Biscuit ghandour. Foul
mdammas et Hommos balila feront merveille au brunch.
Déjeuner entre filles : Salatit quinoa, Halloum meklé ou Jawaneh, des
assiettes saines et savoureuses à picorer sans complexes en papotant !
Apéritif : Kabis et Kebbit batata et Moutabbal avocat bi kreidiss sont parfais
à grignoter autour d'un verre.
Dîner entre amis : Symbole de générosité et de partage les mezzés sont un
incontournable des tables libanaises. Cet assortiment de petits hors d'œuvres,
froids ou chauds, végétariens ou non, légers ou plus gourmands sont la
promesse d'un moment riche en convivialité.
Dimanche au bord de l'eau : Le dimanche, c'est sacré. A Beyrouth, on en
profite pour flâner en bord de mer et déguster des recettes ensoleillées :
Salade Fattouche, Calamaris et Kreidess bel Arak.
Repas de famille et repas de fête : Mettez les petits plats dans les grands
pour préparer un repas chaleureux. Liza revisite les recettes familiales pour
le plus grand plaisir de vos proches : Kharouf bi khams bharat, Samak mechwé
ou Maamoul.
Tard le soir... Street food : Une petite faim en pleine nuit ? Laissez-vous
happer par les rues de Beyrouth et profitez du parfum enivrant des épices d'un
Sandwich chawarma au poulet ou de falafels. À dévorer à pleines dents !
Oubliez ce que vous croyez connaître de la cuisine libanaise...
Liza & Ziad Asseily vous font découvrir une gastronomie contemporaine, à la
fois réconfortante et saine, bien loin des clichés.
Parce que la cuisine libanaise est à partager, Liza et Ziad, mariés à la ville
comme au travail, vous proposent un ouvrage à leur image : un véritable mode
de vie empreint de culture libanaise, de chic parisien et de gourmandise.
Laissez-vous transporter au fil des pages par la fraîcheur des recettes, la
beauté des reportages et vivez une journée à l'heure libanaise.
Du petit-déjeuner à la fringale nocturne, toutes les occasions sont bonnes
pour se régaler, entre amis, en famille ou sur le pouce.
Petit déjeuner et brunch : Laissez-vous tenter par un authentique petit-
déjeuner oriental. Au programme, Manouché zaatar ou Biscuit ghandour. Foul
mdammas et Hommos balila feront merveille au brunch.
Déjeuner entre filles : Salatit quinoa, Halloum meklé ou Jawaneh, des
assiettes saines et savoureuses à picorer sans complexes en papotant !
Apéritif : Kabis et Kebbit batata et Moutabbal avocat bi kreidiss sont parfais
à grignoter autour d'un verre.
Dîner entre amis : Symbole de générosité et de partage les mezzés sont un
incontournable des tables libanaises. Cet assortiment de petits hors d'œuvres,
froids ou chauds, végétariens ou non, légers ou plus gourmands sont la
promesse d'un moment riche en convivialité.
Dimanche au bord de l'eau : Le dimanche, c'est sacré. A Beyrouth, on en
profite pour flâner en bord de mer et déguster des recettes ensoleillées :
Salade Fattouche, Calamaris et Kreidess bel Arak.
Repas de famille et repas de fête : Mettez les petits plats dans les grands
pour préparer un repas chaleureux. Liza revisite les recettes familiales pour
le plus grand plaisir de vos proches : Kharouf bi khams bharat, Samak mechwé
ou Maamoul.
Tard le soir... Street food : Une petite faim en pleine nuit ? Laissez-vous
happer par les rues de Beyrouth et profitez du parfum enivrant des épices d'un
Sandwich chawarma au poulet ou de falafels. À dévorer à pleines dents !
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