Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées

Cet ouvrage, clair et pedagogique, fait le point sur les methodes utilisees en
amelioration des plantes ces dernieres annees. Il rappelle tout d'abord les
principes generaux et les methodes de genetique et d'amelioration des plantes.
Il propose ensuite cinquante fiches de presentation de plantes cultivees. Pour
chaque plante presentee : une synthese sur l'histoire de l'espece et les
innovations marquantes en matiere de creation varietale (principales etapes de
l'amelioration genetique, perspectives a envisager, donnees sur l'inscription
et la protection des varietes), des illustrations de la plante entiere et des
produits de la recolte.
Cet ouvrage s'adresse aux enseignants, aux etudiants, aux professionnels des
semences et a toute personne qui s'interesse a l'amelioration des plantes.