- EAN13
- 9782754075459
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 19/03/2015
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782754075459
- Fichier EPUB à mise en page fixe, avec Marquage en filigrane
5.99
20 000 ex vendus de la première édition ! Par le chef de Sushi Shop !
Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes
élaborées par le chef de Sushishop, n°1 de la livraison de sushis en France !
Impossible de ne pas les réussir ! Dans cet ouvrage, retrouvez des
explications pour le découpage du poisson, pour une cuisson du riz réussie et
pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls
ou temaki, une double page de conseils de préparation.
Vous allez être envoûté par la magie des sushis !
Cap sur le Japon avec des recettes classiques incontournables (sushis saumons,
thon, crevette, makis thon, concombre), mais également des recettes plus
originales (California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive,
aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls
végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette).
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