- EAN13
- 9782317009990
- Éditeur
- Mango
- Date de publication
- 20/03/2015
- Collection
- Cuisine d'ici et d'ailleurs
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Bagels, cheesecakes et autres recettes Yiddish
Delicatessen
Florence Kahn
Mango
Cuisine d'ici et d'ailleurs
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782317009990
- Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
8.99
Avec cet ouvrage, découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et
retrouvez les plats cultes de Florence Kahn à la maison. Les meilleures
recettes de la street-food : sandwich au pastrami, bagel, cheesecake, etc.
Les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : houmentachn, tarama,
caviar de poivrons, blinis, bortsch, pot-au-feu, strudel aux courgettes, mame
boulettes, macarons aux amandes… Des plats et des douceurs pour les fêtes :
lasagnes de Pessa’h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...
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recettes de la street-food : sandwich au pastrami, bagel, cheesecake, etc.
Les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : houmentachn, tarama,
caviar de poivrons, blinis, bortsch, pot-au-feu, strudel aux courgettes, mame
boulettes, macarons aux amandes… Des plats et des douceurs pour les fêtes :
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